Bio vom Berg - Tiroler Brie
| Käsegruppe | Weichkäse |
|---|---|
| Fett in der Trockenmasse |
mind. 50 % |
| Fettgehalt absolut |
24 % |
| Rohstoff | Bio-Heumilch |
| Geschmack | mild säuerlich - feinwürzig mit mildem Camembertgeschmack |
| Vertrieb | Bioalpin |
Milder, aromatischer Weichkäse aus der Sennerei Milchstern in Kolsass. Zwei Wochen im Rad herangereift. In seiner Jugend mit leichtem Kern. Mit zunehmendem Alter cremig und ideal zu blumigem Weißwein.