Schoppernauer Frischkäsle
| Käsegruppe | Frischkäse und Topfen |
|---|---|
| Fettgehalt absolut |
Ca. 16 % absoluter Fettgehalt |
| Rohstoff | Silofreie Heumilch |
| Geschmack | Mild - fein |
| Erzeugerbetrieb | Bergkäserei Schoppernau |
Der handgeschöpfte Frischkäse aus silofreier Frischmilch hat einen besonders geringen Fettgehalt und ist sehr bekömmlich. Erhältlich ist der runde Frischkäse in den Geschmacksrichtungen "Natur" und "Kräuter".
Reifung: Frisch bis 14 Tage.